Foreverland de Italia desemvuelve 6 millones de euros para endulzar la expansión europea de su alternativa de chocolate sin cacao

La startup italiana de FoodTech Foreverland ha obtenido 6 millones de euros en una reciente ronda de financiación, lo que supone un impulso significativo para su expansión europea y el crecimiento comercial de su innovadora alternativa al chocolate sin cacao. Esta última inversión eleva el capital total recaudado por la empresa a 9,4 millones de euros y subraya la creciente confianza de los inversores en soluciones de ingredientes alimentarios sostenibles. La financiación será fundamental para escalar la producción y fortalecer las alianzas comerciales en mercados europeos clave. El producto estrella de Foreverland, Choruba, es una alternativa al chocolate sin cacao derivada de cultivos mediterráneos resistentes como la algarroba. La empresa destaca su reducido impacto medioambiental, afirmando que utiliza hasta un 90% menos de agua y un 83% menos de emisiones de CO2 en comparación con el chocolate tradicional, sin comprometer el sabor ni el rendimiento técnico. La startup también enfatiza su compromiso con la estabilidad de la cadena de suministro y los ingredientes de etiqueta limpia, ofreciendo una alternativa de bajo riesgo para los fabricantes de confitería que se enfrentan a la volatilidad de los precios del cacao y a las interrupciones del suministro. Se espera que esta ronda de financiación tenga un impacto en los fabricantes de confitería en Alemania, Francia e Italia, ya que Foreverland pretende consolidar su presencia y forjar nuevas colaboraciones. El enfoque de la empresa en la producción a escala industrial de una alternativa orgánica sin cacao la posiciona como un actor único en el mercado, lo que podría influir en cambios más amplios hacia un abastecimiento de ingredientes más sostenible y diversificado dentro de la industria alimentaria europea. La contratación estratégica de talento senior del sector tradicional del cacao y el chocolate indica además la ambición de convertirse en un importante socio industrial.