Foreverland d'Italia svela 6 milioni di euro per addolcire l'espansione europea della sua alternativa al cioccolato senza cacao

La startup italiana FoodTech Foreverland ha raccolto 6 milioni di euro in un recente round di finanziamento, segnalando un significativo impulso per la sua espansione europea e la crescita commerciale della sua innovativa alternativa al cioccolato senza cacao. Questo ultimo investimento porta il capitale totale raccolto dall'azienda a 9,4 milioni di euro e sottolinea la crescente fiducia degli investitori nelle soluzioni di ingredienti alimentari sostenibili. Il finanziamento sarà fondamentale per aumentare la produzione e rafforzare le partnership commerciali nei principali mercati europei. Il prodotto di punta di Foreverland, Choruba, è un'alternativa al cioccolato senza cacao derivata da colture mediterranee resilienti come il carrube. L'azienda evidenzia il suo ridotto impatto ambientale, affermando che utilizza fino al 90% in meno di acqua e l'83% in meno di emissioni di CO2 rispetto al cioccolato tradizionale, senza compromettere il gusto o le prestazioni tecniche. La startup enfatizza inoltre il suo impegno per la stabilità della catena di approvvigionamento e ingredienti a marchio pulito, offrendo un'alternativa a basso rischio per i produttori di dolciumi che affrontano la volatilità dei prezzi del cacao e le interruzioni della fornitura. Si prevede che questo round di finanziamento avrà un impatto sui produttori di dolciumi in Germania, Francia e Italia, poiché Foreverland mira a consolidare la sua presenza e stringere nuove collaborazioni. L'attenzione dell'azienda sulla produzione su scala industriale di un'alternativa biologica senza cacao la posiziona come un attore unico nel mercato, potenzialmente influenzando più ampi spostamenti verso un approvvigionamento di ingredienti più sostenibile e diversificato all'interno dell'industria alimentare europea. L'assunzione strategica di personale senior dal settore tradizionale del cacao e del cioccolato indica ulteriormente l'ambizione di diventare un partner industriale di rilievo.