Startup tedesca di AI FoodTech Foodforecast raccoglie 8 milioni di euro per affrontare lo spreco di cibo ultra-fresco
La startup tedesca di intelligenza artificiale Foodforecast ha ottenuto 8 milioni di euro in finanziamenti di Serie A per potenziare la sua espansione internazionale e lo sviluppo enterprise. Questo significativo investimento sottolinea la crescente attenzione europea nell'utilizzare l'intelligenza artificiale per affrontare sfide critiche del settore e promuovere la sovranità digitale. Il round di finanziamento è stato co-guidato da SHIFT Invest e ECBF, con la partecipazione degli investitori esistenti Future Food Fund e Aeronaut Invest. La piattaforma basata sull'IA di Foodforecast è progettata per combattere lo spreco alimentare sostanziale all'interno della catena di approvvigionamento di alimenti ultra-freschi, un settore afflitto da previsioni di domanda e produzione inefficienti. L'azienda stima che circa 30.000 tonnellate di cibo fresco vengano scartate quotidianamente in tutta Europa a causa di una pianificazione errata nei settori della vendita al dettaglio e della ristorazione. Integrando perfettamente i flussi di lavoro esistenti, la tecnologia di Foodforecast consente alle aziende di automatizzare oltre il 90% dei processi manuali di ordinazione e produzione, portando a una riduzione media dello spreco alimentare fino al 30% e a un potenziale aumento delle vendite fino all'11%. Questo investimento è destinato ad accelerare la missione di Foodforecast di creare un'industria alimentare più sostenibile ed efficiente in tutta Europa. L'azienda, già attiva in diverse migliaia di negozi con clienti come SSP Germany ed Eat Happy, prevede di espandere la sua portata sia alle piccole e medie imprese (PMI) che ai maggiori clienti enterprise nei settori della ristorazione, panetteria e vendita al dettaglio. Il loro successo evidenzia il crescente potenziale delle soluzioni IA europee nel generare valore economico, fornendo al contempo un impatto ambientale misurabile, in linea con gli obiettivi più ampi della politica digitale dell'UE.
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