Saltz raccoglie 20 milioni di euro per costruire un mercato globale tra chef e fornitori

Saltz, un marketplace digitale progettato per modernizzare l'industria della catena di approvvigionamento alimentare, ha assicurato con successo 20 milioni di euro di finanziamenti di Serie A. Questo investimento significativo, che include il supporto della Banca Europea per la Ricostruzione e lo Sviluppo (BERS) e di importanti società di venture capital, sottolinea la crescente domanda di trasformazione digitale in settori tradizionalmente frammentati. La ronda di finanziamento evidenzia una chiara fiducia degli investitori nella missione di Saltz di portare maggiore efficienza e trasparenza alla distribuzione alimentare. L'innovazione dell'azienda deriva dall'identificazione di inefficienze critiche nell'attuale panorama della distribuzione alimentare, dove i ristoranti spesso si confrontano con molteplici distributori, prezzi opachi e processi di ordinazione manuali. Allo stesso tempo, i fornitori di alimenti affrontano sfide nel raggiungere un'ampia base di clienti e nell'offrire servizi essenziali come termini di pagamento flessibili e logistica. Saltz affronta questi punti dolenti fornendo una piattaforma digitale unificata che collega direttamente le cucine professionali con fornitori di alimenti verificati, snellendo così gli acquisti. La piattaforma di Saltz, accessibile tramite applicazioni web e mobili, consolida cataloghi di fornitori, ordini, pagamenti e logistica in un'unica interfaccia intuitiva. Questo consolidamento mira a sostituire i flussi di lavoro di approvvigionamento ingombranti e disconnessi che hanno afflitto a lungo il settore. L'azienda opera attualmente in 20 paesi, offrendo agli chef l'accesso a una vasta gamma di prodotti a base di carne e pesce freschi e congelati, con piani di espandere ulteriormente la propria portata e le proprie capacità tecnologiche nel commercio alimentare transfrontaliero.