Duitse AI FoodTech-startup Foodforecast haalt €8 miljoen op om verspilling van ultraverse voeding aan te pakken

Het Duitse AI-startup Foodforecast heeft €8 miljoen aan Series A-financiering binnengehaald om zijn internationale expansie en bedrijfsontwikkeling te versterken. Deze aanzienlijke investering onderstreept de groeiende Europese focus op het benutten van kunstmatige intelligentie om kritieke uitdagingen in de sector aan te pakken en digitale soevereiniteit te bevorderen. De financieringsronde werd mede geleid door SHIFT Invest en ECBF, met deelname van bestaande investeerders Future Food Fund en Aeronaut Invest. Het AI-gedreven platform van Foodforecast is ontworpen om aanzienlijke voedselverspilling in de ultra-verse voedseltoeleveringsketen te bestrijden, een sector die wordt geplaagd door inefficiënte vraag- en productievoorspelling. Het bedrijf schat dat er dagelijks ongeveer 30.000 ton verse voeding wordt weggegooid in Europa als gevolg van onnauwkeurige planning in de retail- en foodservicesector. Door naadloos te integreren in bestaande workflows, stelt de technologie van Foodforecast bedrijven in staat om meer dan 90% van de handmatige bestel- en productieprocessen te automatiseren, wat leidt tot een gemiddelde vermindering van voedselverspilling tot 30% en een potentiële omzetstijging tot 11%. Deze investering zal de missie van Foodforecast versnellen om een duurzamere en efficiëntere voedselindustrie in heel Europa te creëren. Het bedrijf, dat al actief is in enkele duizenden winkels met klanten als SSP Germany en Eat Happy, is van plan zijn bereik uit te breiden naar zowel kleine en middelgrote ondernemingen (MKB) als grotere zakelijke klanten in de foodservicesector, bakkerij en retail. Hun succes benadrukt het toenemende potentieel van Europese AI-oplossingen om economische waarde te genereren en tegelijkertijd meetbare milieu-impact te leveren, in lijn met bredere EU-digitale beleidsdoelstellingen.