Saltz haalt €20 miljoen op voor het bouwen van een wereldwijde marktplaats voor chefs en leveranciers

Saltz, een digitale marktplaats die is ontworpen om de voedselvoorzieningsindustrie te moderniseren, heeft met succes € 20 miljoen aan Series A-financiering binnengehaald. Deze aanzienlijke investering, met steun van de Europese Bank voor Wederopbouw en Ontwikkeling (EBWO) en vooraanstaande durfkapitaalbedrijven, onderstreept de groeiende vraag naar digitale transformatie binnen traditioneel gefragmenteerde sectoren. De financieringsronde benadrukt een duidelijk investeerdersvertrouwen in de missie van Saltz om meer efficiëntie en transparantie te brengen in de voedseldistributie. De innovatie van het bedrijf komt voort uit het identificeren van kritieke inefficiënties in het huidige landschap van voedseldistributie, waar restaurants vaak worstelen met meerdere distributeurs, ondoorzichtige prijzen en handmatige bestelprocessen. Tegelijkertijd worden voedselleveranciers geconfronteerd met uitdagingen om een breed klantenbestand te bereiken en essentiële diensten aan te bieden, zoals flexibele betalingsvoorwaarden en logistiek. Saltz pakt deze pijnpunten aan door een uniform digitaal platform te bieden dat professionele keukens rechtstreeks verbindt met geverifieerde voedselleveranciers, waardoor de inkoop wordt gestroomlijnd. Het platform van Saltz, toegankelijk via web- en mobiele applicaties, consolideert leverancierscatalogi, bestellingen, betalingen en logistiek in één intuïtieve interface. Deze consolidatie is bedoeld om omslachtige, losgekoppelde inkoopprocessen te vervangen die de industrie al lang teisteren. Het bedrijf is momenteel actief in 20 landen en biedt chefs toegang tot een divers assortiment verse en bevroren vlees- en visproducten, met plannen om zijn bereik en technologische mogelijkheden verder uit te breiden naar grensoverschrijdende voedselhandel.