Straight2Market: Ihr Weg vom Foodtech-Pilotprojekt zum europäischen Einzelhandelsregal [Gesponsert]

Der europäische Lebensmitteleinzelhandel befindet sich in einem Wandel, der durch KI und eine wachsende Betonung der Nachhaltigkeit vorangetrieben wird. Dieser Wandel schafft Chancen für Start-ups, die innovative Lösungen entwickeln, von KI-gestützter Bedarfsprognose bis hin zu nachhaltigen Lieferketten. Der Markt verlangt messbare Auswirkungen und eine Kapitalrendite, was bedeutet, dass Start-ups eine komplexe Landschaft bewältigen müssen, um erfolgreich zu sein. Das Programm Straight2Market (S2M), das von EIT Food geleitet wird, soll Agritech-Start-ups bei der Kommerzialisierung ihrer Produkte unterstützen. Das Programm bietet finanzielle Unterstützung von bis zu 30.000 €, um ein Minimum Viable Product (MVP) zu entwickeln und Proof-of-Concept-Tests mit großen europäischen Einzelhändlern durchzuführen. S2M unterstützt Start-ups und bietet Einzelhändlern außerdem Zugang zu innovativen, auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Lösungen. S2M hat im Jahr 2025 bereits 15 Start-ups unterstützt und sie mit großen Einzelhändlern wie Eroski, Migros, Ametller Origen und Sonae vernetzt. Die teilnehmenden Start-ups erhalten finanzielle Mittel zur Verfeinerung ihrer Technologien, während die Einzelhändler Unterstützung für Änderungen in den Geschäften erhalten, um die Produkte zu kommerzialisieren. Dieser Ansatz zielt darauf ab, die Innovation in der Lebensmittelindustrie zu beschleunigen, wovon sowohl Start-ups als auch etablierte Einzelhändler profitieren. Das Programm unterstreicht die Bedeutung von offener Innovation und Partnerschaften zwischen Start-ups und etablierten Einzelhändlern, um den Wandel im europäischen Lebensmittelmarkt zu fördern. Start-ups wie Triwuu, Remolonas und Iztueta haben bereits teilgenommen und gezeigt, wie digitale Lösungen die Nachhaltigkeit und Effizienz verbessern können.