Saltz erhält 20 Mio. € für den Aufbau eines globalen Marktplatzes für Köche und Lieferanten

Saltz, ein digitaler Marktplatz zur Modernisierung der Lebensmittelversorgungskette, hat erfolgreich eine Finanzierung in Höhe von 20 Millionen Euro in einer Serie-A-Runde gesichert. Diese bedeutende Investition, einschließlich der Unterstützung durch die Europäische Bank für Wiederaufbau und Entwicklung (EBWE) und renommierte Risikokapitalgesellschaften, unterstreicht die wachsende Nachfrage nach digitaler Transformation in traditionell fragmentierten Sektoren. Die Finanzierungsrunde spiegelt das klare Vertrauen der Investoren in die Mission von Saltz wider, die Effizienz und Transparenz in der Lebensmittelverteilung zu erhöhen. Die Innovation des Unternehmens wurzelt in der Identifizierung kritischer Ineffizienzen in der aktuellen Lebensmittelverteilungslandschaft, in der Restaurants oft mit mehreren Lieferanten, intransparenten Preisen und manuellen Bestellprozessen kämpfen. Gleichzeitig stehen Lebensmittelproduzenten vor Herausforderungen, eine breite Kundenbasis zu erreichen und wesentliche Dienstleistungen wie flexible Zahlungsbedingungen und Logistik anzubieten. Saltz adressiert diese Schwachstellen durch die Bereitstellung einer einheitlichen digitalen Plattform, die professionelle Küchen direkt mit verifizierten Lebensmittelproduzenten verbindet und somit die Beschaffung optimiert. Die Plattform von Saltz, zugänglich über Web- und mobile Anwendungen, konsolidiert Lieferantenkataloge, Bestellungen, Zahlungen und Logistik in einer einzigen, intuitiven Benutzeroberfläche. Diese Konsolidierung zielt darauf ab, umständliche, nicht integrierte Beschaffungsabläufe zu ersetzen, die die Branche seit langem plagen. Das Unternehmen ist derzeit in 20 Ländern tätig und bietet Köchen Zugang zu einer vielfältigen Palette von frischen und tiefgekühlten Fleisch- und Fischprodukten, mit Plänen, seine Reichweite und technologischen Fähigkeiten weiter in den grenzüberschreitenden Lebensmittelhandel auszudehnen.