Les anciens d'Oberlo qui s'attaquent à la chaîne d'approvisionnement des restaurants en Europe lèvent 20 millions d'euros

Le marché alimentaire lituanien Saltz a obtenu un tour de financement de série A de 20 millions d'euros, marquant ainsi une étape importante dans la numérisation de la chaîne d'approvisionnement des restaurants européens. Cet investissement substantiel, soutenu par la Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD) et d'autres investisseurs notables, souligne la demande croissante d'un commerce interentreprises (B2B) rationalisé et efficace dans le secteur alimentaire. L'initiative vise à moderniser la manière dont les restaurants s'approvisionnent en ingrédients à travers le continent, en s'attaquant aux inefficacités de longue date. Ce financement permettra à Saltz d'étendre sa plateforme numérique, qui met directement en relation les restaurants avec les fournisseurs de produits alimentaires. Cette approche axée sur la technologie promet de réduire les intermédiaires, d'améliorer la transparence et potentiellement de réduire les coûts pour les entreprises. En tirant parti de solutions numériques, Saltz entend créer un réseau d'approvisionnement plus robuste et réactif, au profit des restaurateurs et des producteurs dans un marché de plus en plus concurrentiel. Ce développement est particulièrement pertinent pour la souveraineté numérique européenne, offrant une alternative aux modèles de chaîne d'approvisionnement traditionnels, souvent fragmentés. En favorisant un écosystème numérique local, Saltz contribue à construire un paysage technologique européen plus résilient et indépendant dans une industrie critique. Le succès de telles initiatives est essentiel pour renforcer l'infrastructure numérique de la région et réduire la dépendance aux solutions externes.